大家好，茶叶常今天给各位分享茶叶蛋家常做法的法茶一些知识，其中也会对茶叶蛋家常做法简单进行解释 ，叶蛋文章篇幅可能偏长，家常简单如果能碰巧解决你现在面临的做法问题 ，别忘了关注本站 ，茶叶常现在就马上开始吧！法茶

本文目录

1. 核桃茶叶蛋的叶蛋做法
2. 茶蛋的做法和配料
3. 茶叶蛋的家常做法

核桃茶叶蛋的做法

第1步.把鸡蛋洗干净，和茶叶 ，家常简单八角，做法花椒 ，茶叶常核桃壳 ，法茶分心木加凉水下锅 ，叶蛋大火煮开，家常简单转小火再煮七八分钟。做法

第2步.这时鸡蛋已经熟了
，用大的比较硬的勺子把鸡蛋壳敲碎 ，以便入味，也不用太碎。加盐和酱油 ，继续小火焖煮二十分钟左右 。注意这里是小火，火大了鸡蛋壳会裂……

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第3步.做好了停火 ，继续盖着锅盖焖半小时
。把鸡蛋和汤水一起盛出来
 ，放到一个大碗里。当时吃也可以，但味道比较淡
，也会有点涩
。腌渍一两天鸡蛋就入味了。吃的时候加少量水稍微煮一煮或蒸一下加热 。

茶蛋的做法和配料

1.

鸡蛋煮8分钟后捞出来 ，放入500ml冷水中过凉 ，将蛋壳敲出裂缝。

2.

水中放入3克八角、3克桂皮、3克香叶、3克草果、3克砂仁、3克丁香
、3克茴香 、10克红茶。

3.

500ml水开后
，倒入200克鸡蛋 ，加入5克盐和2勺生抽，大火煮10分钟 ，熄火焖一晚上 ，即可食用茶叶蛋。

茶叶蛋的家常做法

1、鸡蛋凉水入锅煮熟。

2、汤锅中加入适量的清水放入茶叶和卤蛋料
。

3、再加入甘草和冰糖。

4、加入老抽和鱼露 ，料酒大火煮开，小火煮上10分钟出香味。

5 、煮好的鸡蛋过凉水后剥去蛋壳 。

6、然后再每个鸡蛋上面划上几道，不要划到底
。

7
、把鸡蛋放入卤料汤中煮上15分钟。

8、鸡蛋已上色，加入适量的盐和鸡精调味 。

9、然后关火加盖焖之2-3个小时 ，让鸡蛋入味在食用。

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